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しょうげん ＤＩＮＩＮＧ　ＲＯＯＭ

しょうげん ＤＩＮＩＮＧ　ＲＯＯＭ
   
正眼短大の食堂（「じきどう」とよみます。）は、 大切な学びの場です。
食堂では、禅の作法に従って食事をします。
お経を読み、持鉢（じはつ）という食器を使って食事をし、
お経を読みながら片付けをします。持鉢はお茶で洗って仕舞います。
それらは看頭さんの合図で行います。私語厳禁。
支度や片づけをするお当番さんは典座（てんぞ）といいます。 
 
食事も修行。
作法は難しく感じますが、感謝していただくという当たり前のことをするだけです。
慣れてしまえば、おいしくいただけます。
 
 
 
持鉢
５枚組で全部重ねられます。左上は包み。箸は使いづらいぐらい太い。宗派によって形が少々違うそうです。
 
食事一同
一巡した後で減っていますが…。背の高いのがお汁、広いのがご飯。
 
 
おかわり
お替わりを運んでいます。
食べられる分だけいただきましょう。
 
 
 

今日のおひるごはん

今日のおひるごはん
 
毎日の献立をご紹介します。　〔2017.1.18開始〕
 
「斎座の支度が整いました。学生、教職員の皆さんは食堂へお越しください」
雲板（うんぱん）を叩くカーンカーンの音とともに放送が入り、急いで食堂へ集合します。
斎座は「さいざ」と読みます。昼食の事です。
手作りのおいしい精進料理です。たまに、精進ではない日もあります。
 
 
 
フォーム
 
１１月１６日（木）
2017-11-16
おそろしくピンボケしてます…
 
精進麻婆豆腐
ミモザサラダ
たくあん
味噌汁
ごはん
 
挽き肉の替わりに挽き高野豆腐を使った麻婆豆腐。
お肉だと思った人もいたはず！？
 
１１月１５日（水）
2017-11-16
筑前煮
大根と柿のゴママヨ和え
たくあん
味噌汁
ごはん
 
１１月１４日（火）
2017-11-14
肉団子かと思ったら厚揚げ団子　甘酢あん
小松菜・トマト・わかめのサラダ
たくあん
味噌汁
ごはん
 
１１月１３日（月）
2017-11-14
里芋の唐揚げ　もっちり
パスタサラダ
たくあん
味噌汁
ごはん
 
食堂へ行くのが遅れたので！
いつにも増して盛り付けがぞんざいですみません。
持鉢もまっすぐ並んでいないし…
 
 
１１月１０日（金）
2017-11-13
高野豆腐の射込み煮
トマトと柿のサラダ
たくあん
味噌汁
ごはん
 
柿はいろいろな料理に使えますね。
ご供養いただきました。ありがとうございます。
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